広東料理 棗（なつめ）NATSUME なつめ。本格広東料理を安心・安全に静岡の方々に楽しんでもらいたい…。そんな想いのもと、「棗」は誕生しました。 静岡ではなかなか食べることのできない、腸粉（棗特製米クレープ）など手間ひまかかった点心もご用意しています。 広東料理 棗（なつめ）NATSUME なつめ ホーム お店のこと キャンペーン メニュー お料理 シェフの紹介 つぶやき アクセス

2009年09月11日

これ大根です。



こんにちは、棗でした。

今日は大根の蛇薔薇切りを紹介します。
写真の用に大根がバネのように伸びたり縮んだり曲がったり、でもちゃんと一枚の大根です。
これは明日大根の酢漬けに成ります。
この切り方をすると歯応えのいい大根の酢漬けが出来ます。
  


Posted by 広東料理「棗」（なつめ） at 16:29 │Comments(2) │お料理
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