広東料理　棗　【なつめ】の公式ブログ

今日は３日ぶりに店に(((^_^;)出しました。
厨房の壁やっぱトイレの壁など段々出来てきました。
まだまだですが、頑張っていますから、応援よろしくお願いします(^∧^)。
  

このQRコードが棗への近道です。
是非ブログへの来店お待ちしております。
  

こんにちは 棗 の水野です。
地震ありお盆休みありのこの頃ですが、棗は一歩一歩づつ着実にオープンに向かっています。
僕も一安心です。
これからもよろしくお願いします(^∧^)。
  

こんばんは、棗 の水野です。
この包丁は僕の全てです。大袈裟かもしれませんが、事実です。
中華包丁をあまり見たことないと思い写真に撮ってアップしてみました。
  

こんばんは、棗 なつめ です。
なんと、僕の店が空っぽです。
めっちゃびっくり&冷や汗&不安です。
でも、人生と一緒で何かを壊してでも新しい事にチャレンジして生きます。
応援よろしくお願いします(^∧^)。
  

あれから、打ち合わせをして、店のイメージが決まりました。
また、どんどん更新して行きますので、楽しみにして下さいね。
棗をよろしくお願いします。
あと、求人も募集していますので、気軽にお電話下さいね。
  

こんにちは
水野です。これからプランナーさんと最終調整に
いって来ます。

今日でほぼ方向性が決まります。

壁紙、テーブル、椅子、トイレの色や形など決めてきます。

それが決まったら今度からは、メニュー構成に取り掛かります。

それでは、が降りそうですが、行って来ます。  

こんばんは、　棗　の水野です。

そろそろこの字なんて読むか解かっていただけましたか？

そうです「なつめ」です。

八月から工事も本格的に始まり約一ヶ月掛けて店が完成します。

今日は、午後から設計士さんと会議をしました。

これから、出来るだけ写真などで紹介して行きますので

よろしくお願いします。

  

おはようございます。
棗 なつめ の水野です。今日は昨日とは違っていい天気ですね。
今日、僕は磐田まで来ています。
お店の食器の仕入れをしにきました！
食器やグラスなど種類と値段がいっぱいあって大変ですがいろいろメニューとてりあわせて選んでいます。取り急ぎ報告まで。
  

８月に入りましたが、まだまだ梅雨もあけず

雨の日が続いています。

でも、悪いことだけでも無いようです。

僕の店の雨漏りを発見できました。

工事前に発見できたのでとても良かったです。

それでも、早くこのじめじめ超えたいですね。

あと２ヶ月で　「棗」　なつめ　がオープンできるように

これから準備頑張って行きます。
  

こんばんは、今、毎日店の準備で走り回っている。水野です

今日「何で店の名前　棗　（なつめ）なんですか？｣と聞かれました。

お答えします。

棗とは、中国料理では前菜、スープ、デザートと幅広く使用される食材で

漢方薬としても使用されることもあり、鎮静作用、強壮作用などの効果があります。

僕の店の名前に選んだのは、お客様が店で食事をされて元気と癒しを充電して

もらう空間と食事のお手伝いをさせて頂きたくて、この｢棗」という名前にしました。

茶道の世界では、抹茶を入れる入れ物のことを「棗」といいます。

これもこの棗の実に形が似ていることからついた名前だそうです。  

研屋町に９月新規オープン！
未経験者も大歓迎。
新規オープンなので、一から楽しく働けます！



：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

仕事　　　中国料理店のホールスタッフ
時給　　　８００円
時間　　　①11：00～15：00　　　②17：00～21：30
待遇　　　エプロン貸与・食事支給
資格　　　３５歳までの女性
　　　　　　未経験者、経験者、主婦、学生歓迎
休日　　　火曜日定休

応募　　　まずはお気軽にお電話ください。（090-8953-7197）水野まで


店　　　 　広東料理　　　「棗」　　（なつめ）
　　　　　　葵区研屋町１６　　セントラルマンション１階  

私、棗のオーナーシェフの水野です。

といっても、まだお店は出来ていないんですが・・・。

今、準備を一生懸命しているところです。

そこで、オープンする前に、どんな男か自己紹介します。

名前：水野　孝泰　　（みずの　たかひろ）

年齢・性別：　　３６歳・男

職歴：１８歳、静岡商業高校営業課卒業後、上京しグランドプリンス赤坂に就職

　　　　２１歳、グランドプリンス赤坂を退職し、京都で４年町場のレストランで働き、

　　　　２５歳、滋賀県のホテルで３年修行して、静岡へ

　　　　２８歳、ホテルセンチュリー静岡に就職し７年仕事をし、

　　　　３６歳、長年の夢であります。自分のお店を構えられるようになりました。

　　　　賞罰：昨年、一昨年と日本中国料理協会主催の全国大会に出させていただきました。
　　　　
　　　　この写真は一昨年に大会で銅メダルをいただいた作品の写真です。
　　　　
　　　　まだまだ、これからどんどん新しい料理に挑戦していきたいです。

　　　　僕のﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ見ていただいてありがとう御座いました。一言コメントいただけると幸いです。

　　　　次回、なぜ店の名前が棗（なつめ）なのかを説明したいと思います。

　　　　つたない文章で迷惑をおかけしてすいません。ありがとう御座いました。

　　　

　　　　  

研屋町に９月新規オープン！
未経験者も大歓迎。
新規オープンなので、一から楽しく働けます！



：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

仕事　　　中国料理店のホールスタッフ
時給　　　８００円
時間　　　①11：00～15：00　　　②17：00～21：30
待遇　　　エプロン貸与・食事支給
資格　　　３５歳までの女性
　　　　　　未経験者、経験者、主婦、学生歓迎
休日　　　火曜日定休

応募　　　まずはお気軽にお電話ください。（090-8953-7197）水野まで


店　　　 　広東料理　　　「棗」　　（なつめ）
　　　　　　葵区研屋町１６　　セントラルマンション１階